MUSCADET JUBILATION SEVRE ET MAINE LE PALLET CHATEAU DE LA GALISSONNIERES AOP

MUSCADET JUBILATION SEVRE ET MAINE LE PALLET CHATEAU DE LA GALISSONNIERES AOP

13,50 € TTC

Appellation cru communal Le Pallet
La diversité des sols et la qualité des parcelles de notre commune du Pallet constituent un terroir d’excellence. Une sélection de ces meilleures parcelles nous gratifie de cette cuvée « Jubilation ». Ce sont des vins singuliers : des vins d’une grande richesse. Ce cru est élevé de façon prolongée sur lies fines afin de permettre une libération optimale du capital aromatique et gustatif. Ce grand vin de Loire atteindra alors ’extase en votre « Pallet ». Les cuvées, habillées d’or, « Jubilation » livrent un nez intense d’amandes, et de pêches jaunes, agrémentées de notes balsamiques (cire, miel). La bouche est riche et soyeuse, miellée et épicée, soulignée par une fine minéralité.

Disponible sur commande

UGS : 1JUBMUSPALLETAOC18 Catégories : , Étiquettes : , , ,

Description

Histoire
Le Cru Le Pallet Jubilation est né de la volonté des « Vignerons du Pallet » d’exprimer de la façon la plus complexe et la plus aboutie ce que ce terroir a d’exceptionnel et de singulier. À la vigne, tout est mis en œuvre, dynamisation du sol, vendanges en vert, vendanges à maturité optimale, pour donner des raisins dignes d’une grande cuvée de blanc de garde.
Jolie robe d’or pâle. Nez intense et complexe dominé par les arômes de fruits blancs, des notes d’agrumes, d’amande et de biscuit. En bouche, bel équilibre entre vivacité, richesse et élégance. L’attaque franche précède une évolution riche et ample. Finale très persistante et minérale.
Accords mets/vins : Jubilation est un vin de gastronomie. Il donne une touche qualitative à vos apéritifs, accompagne les produits marins, se marie avec des pièces de volailles ou autres cuisines exotiques (tajines aux fruits de mer ou poulet coco curry) et valorise certains fromages à pâte persillée.Les plats de la mer travaillés feront de très beaux accords avec cette cuvée. Un filet de Saint Pierre « Retour des Indes », de l’anguille fumée, des coquilles saint jacques poellées ou en tartare, des huitres chaudes. A marier également avec des viandes blanches en sauce ou un beau plateau de fromage.

Jubilation est un vin de garde que vous pourrez apprécier de longues années. Demandez les millésimes disponibles.

 

Informations complémentaires

Poids 1,3 kg
Dimensions 8 × 8 × 30 cm

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