VDF PINOT NOIR MENIER 2022

11,00 € inkl. MwSt

Das Weingut liegt im Loiretal und gehört zu einer der kleinsten Appellationen: A.O.C. Touraine Noble Joué.
Bernard und Michel Rousseau sind zwei Brüder und Teilhaber, die vierte Generation einer Familie, die auf einem 18 Hektar großen Weingut biologischen Weinbau betreibt und insbesondere Pinot Meunier, Pinot Noir und Pinot Gris anbaut.

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Artikelnummer: 3PINOTEECDOMROURGE22 Kategorien: , , , Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

Terroir:

Ton- und siliziumhaltig mit vielen Feuersteinen an der Oberfläche. Kalkstein bei 20-30 cm. 100% Pinot Noir

Weinbereitung:

Manuelle Ernte und Abbeeren.
Die Trauben werden vollständig in einen Edelstahltank gegeben, wo sie 2 bis 3 Tage bei 4-6° C verbleiben, wobei der Saft auf den Trester aufgezogen wird. Die Gärung erfolgt dann bei einer Temperatur von 18-22°C für 8 Tage, um ein Maximum an Aromen zu erhalten.
5 Monate Hefelagerung in Fässern.

Speisen- und Weinempfehlungen:

Es ist ein sehr weicher Wein mit ausgeprägten Sauerkirschenaromen. Ideal für Fleischgerichte und Sommergrills.

Haltbarkeit: 2 bis 5 Jahre.

 

Zusätzliche Informationen

Größe 8 × 8 × 30 cm

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