MONNIERES ST FIACRE MUSCADET AOP DOMAINE POIRON

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Die Familie Poiron ist seit 1858 Winzer und seit 1890 Baumschulgärtner und die Wurzeln der Familie sind tief mit dem Weinbau verbunden. Eric ist heute der Handwerker mit der Leidenschaft und Authentizität, die ihn beseelt, im Respekt der Traditionen.
Die Cuvées: Muscadet: Domaine des quatre routes, Domaine du Manoir, Château des Grandes Noëlles, fief Giraud, Château de la Bidière, Cru Communal Monnières St Fiacre. Landweine: Gamay rosé und Cabernet rosé. Rot: Cabernet. Traditionelle Methode. (Apfelsaft).
Die Terroirs: Schiefer, Glimmerschiefer. Gneis, Orthogneis. Sandig-schlammig.
Die Rebsorten:
Melon de Bourgogne, Folle Blanche, Cabernet Franc & Sauvignon, Gamay, Chardonnay.
DOP & IGP: DOP Muscadet Sèvre & Maine. DOP Gros Plant du Pays Nantais. Landweine aus dem Loiretal g.g.A. Ihr aromatisches Bouquet ist geprägt von Zitrusfrüchten, Orangenblüten und exotischen Früchten, oft mit balsamischen Noten, wie zum Beispiel

Wachs und Honig.

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Beschreibung

Der Monnières Saint-Fiacre enthüllt eine engere und spitzere Struktur, die Liebhaber von großen, ziselierten Chablis verführen wird.“
Es ist ein Wein mit einer cremigen Textur, einer erfrischenden Bitterkeit und einem Hauch von Zitrusfrüchten.
Sein aromatisches Bouquet ist geprägt von Zitrusfrüchten, Orangenblüten und exotischen Früchten, oft mit balsamischen Noten wie Wachs und Honig.

Rebsorte: Melon de Bourgogne
Boden: Metamorphe Gneisfelsen
Robe: Goldgelb
Nase: Die komplexe und kräftige Nase erinnert an reife Früchte, ein Bouquet von getrockneten Blumen, mineralischen und schieferhaltigen Noten.
Geschmack: Elegant, geschmeidig, entwickelt viel Fett und einen sehr langen Abgang.
Lagerungspotenzial: 10 Jahre und mehr
Serviertemperatur: Kühl servieren bei 10°-12°C
Passt zu: Fisch in Sauce (Beurre blanc etc.). Der berühmte Zander oder Hecht mit weißer Butter, weißes Fleisch und Käse. Muscheln und Meeresfisch vom Grill oder aus der Pfanne, Froschschenkel, Aalmatratze mit Weißwein

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,3 kg
Größe 8 × 8 × 30 cm

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