CABERNET D’ANJOU AOP DOMAINE LEDUC FROUIN

10,50 € inkl. MwSt

Das Weingut LEDUC-FROUIN wird von Nathalie und Antoine LEDUC geleitet, der vierten Generation von Winzern auf dem Familienweingut!
Unser 30 Hektar großer Weinberg liegt in der Nähe des Dorfes Sousigné, nördlich von Martigné-Briand (im Herzen des Haut-Layon). Unsere wichtigsten roten Rebsorten sind Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon sowie Grolleau. Für die Herstellung unserer Weißweine ist Chenin die wichtigste Rebsorte, aber wir bauen auch Chardonnay an.
Um unser Terroir und das Gleichgewicht der Reben in ihrer Umgebung zu fördern, werden unsere Weinberge in integrierter Produktion bewirtschaftet. Wir arbeiten mit ökologischen Methoden, die die Beobachtung der Reben und den Respekt für die Umwelt in den Vordergrund stellen.
Antoine und Nathalie verbinden Tradition und Moderne und setzen alles daran, Ihnen typische, subtile und überraschende Weine anzubieten…

24 vorrätig (kann nachbestellt werden)

Artikelnummer: 2CABANJLEDUCFROLEDUCFRO21ROS Kategorien: , , , Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

Verkostung
Unser Cabernet d’Anjou „La Seigneurie“ aus manueller Lese hat eine schöne, leuchtend rosafarbene Farbe. Seine köstlichen Noten von kleinen roten Früchten und seine feine Süße machen ihn zu einem knackigen Wein, der vom Aperitif bis zum Dessert gekühlt genossen werden kann.
Terroir
“ Les Champs Horreau „Dorf Sousigné, “ L’enclos „, La fosse de Tigné
Boden und Untergrund: Boden und Untergrund: Lehm und Ton
Rebsorten: 50% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon.
Ernte
Die manuelle Weinlese wurde im September 2022 mit unserem Team von etwa 20 Personen durchgeführt.
Weinbereitung
Die Trauben werden abgebeert und direkt gepresst. Der Most wird dann statisch geklärt. Die alkoholische Gärung wird in temperaturkontrollierten Beton- und Edelstahltanks (16°C-18°C) durchgeführt. Die Abfüllung wurde von uns auf dem Weingut ohne unsere Höhlenkeller im Frühjahr 2023 durchgeführt.

Abstimmung von Speisen und Wein

Unsere Vorschläge …
Verrine mit Räucherlachs, Aufschnittplatte, Melone, Erdbeer-Charlotte, Himbeeren… und ganz einfach für einen Moment des Genusses. Ideal als Aperitif oder zu gemischten Salaten, gegrilltem Fleisch, Erdbeertorten oder Obstsalaten. Frisch zu servieren: Aufschnitt / Wildterrine / Schweineniere mit Wurstsauce / Mironton-Rindfleisch / Lammnierstück / gut gemachte Käsesorten.

Gute Verkostung,

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,3 kg
Größe 8 × 8 × 30 cm

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