PISSOTTE BLANC AOP BIO LA PETITE GROIE DOMAINE COIRIER

13,90 € inkl. MwSt

Das Wappen von zwei Drachen mit Füllhörnern ist seit 1895 das Emblem des Familienhauses und die Glyzinie blüht hier jeden Frühling. Die Vendée fließt an den Füßen des 22 ha großen Weinbergs der Familie vorbei, der an den Wald von Mervent-Vouvant angrenzt. Der ton- und kieselhaltige Boden verleiht den Weinen von Pissotte ihre Typizität und die Feinheit ihrer Aromen. In der Kühle des Kellers genießen Sie die Wärme des Empfangs. Hier ist man vom Vater auf den Sohn ein Winzer. Die Generationen kommen und gehen, die Werte bleiben: „Tradition, Gleichgewicht, Respekt für die Dinge des Lebens“. Das Weingut wurde 2016 auf biologische Landwirtschaft umgestellt.

 

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Artikelnummer: 1PISPETCRO22BLC Kategorien: , , , Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

Dies ist der Name des Hauses der Domäne und des Kalksteins, aus dem es gebaut ist. Zusammenstellung aus 90% Chenin und 10% Chardonnay, über Nacht eingemaischt für mehr Fülle und Fett, lange Gärung und 12 Monate in 400-Liter-Fässern aus dem Wald von Mervent-Vouvant gereift. In der Nase Quittenpaste, am Gaumen reich und vollmundig mit Noten von Akazienhonig. Achtung, der Milesime 2021 wurde nur vorgefiltert, er kann einen leichten Schleier aufweisen, der die Verkostung nicht behindert, sondern den ganzen inhärenten Reichtum dieses Weines zeigt.
Weißwein aus Parzellenauswahl, zusammengesetzt aus einer Mischung des Typs Fiefs Vendéens mit 90 % Chenin und 10 % Chardonnay. Diese Cuvée mit langer Maischegärung und Fermentation wird durch eine einjährige Reifung in 400l-Fässern vollendet, um ihren ganzen Charakter zu entfalten. Der Wein hat Kraft, Charakter und einen langen Abgang mit Quittenpaste in der Nase und Akazienhonig im Abgang.

Rebsorten: Chenin und Chardonnay

Die Cuvée Petite Groie wurde 12 Monate in Eichenfässern aus der Vendée ausgebaut und ist rund und süffig zugleich.


Passt zu Wein und Speisen:

Ein wunderbarer Begleiter zu Meeresfisch, Mouclades, Krustentieren, weißem Fleisch oder Blätterteigpasteten mit warmem Ziegenkäse.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,3 kg
Größe 8 × 8 × 30 cm

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