SAVENNNIERES AOP DOMAINE DE LA BERGERIE

Beschreibung

100% CHENIN

Lange Pressung und leichte Vorklärung, um das gesamte aromatische Potential der Trauben zu extrahieren. Fermentation und 18-monatiger Ausbau im Tank.

Hellgelbe Farbe. Expressive, intensive und frische Nase. Aromen von gekochten weißen Früchten, Zitrusfrüchten (Zedrat, Grapefruit). Leichte Anisnoten. Am Gaumen vollmundig und großzügig, mit einem Gleichgewicht von großer Präzision, das Cremigkeit und Mineralität verbindet. Der Abgang ist kräftig und lang anhaltend.
Wein & Speisen
Aperitif, gekochte Schalentiere, Fisch aus der Loire und aus dem Meer in Sauce, einige gut gereifte Kuhkäsesorten.