DPO ANJOU VILLAGES BRISSAC DOMAINE LA BELLE ÉTOILE

Beschreibung

Wein aus einem Terroir aus Austernmergel auf Lehm-Kalkstein.

Die Trauben wurden bei sehr guter Reife geerntet und zu 100% entrappt. Einmonatige Mazeration zur Verbesserung der Farbextraktion und der komplexen Struktur.

12 Monate in Eichenfässern gereift.

Farbe: Tiefes Granatrot. Feine Nase, zarte Aromen von roten Früchten, Cassis, Johannisbeere, die auf reif geerntete Trauben hinweisen.
Angenehme und ausgewogene Struktur.
Passt zu Speisen und Weinen :

Wurstwaren, schmackhaftes Fleisch, Wild, Soßen und Käse