AOP BONNEZEAUX DOMAINE LES FONTAINES

Beschreibung

PRÄSENTATION :

Bezeichnung: Bonnezeaux A.O.P. (Appellation d’Origine Protégée)
Cuvée: „Cuvée Prestige“.
Inhalt: 75cl

MERKMALE :

Rebsorte: 100% Chenin
Das Terroir : Purpurroter Schiefer, blauer Schiefer, Phtanit und Lehm.
Eigenschaften: In französischen Eichenfässern vinifiziert. Intensive goldgelbe Farbe. Außerordentliche aromatische Komplexität, die Echos von sehr reifen Quitten, kompottartigen Aprikosen, Karamell und exotischen Früchten vermischt. Volumen und schöne Länge am Gaumen.
Speisen- & Weinempfehlung: Ein hervorragender Aperitif. Zu Gänseleberpastete, Jakobsmuscheln, Ziegenkäse, Blauschimmelkäse, Birnen- und Mandelkuchen. Tourangelles Rillettes / Rillonsalat / Ziegenkäsetorte – Artischocke & Tomate / Rote Beete – Feta-Salat / Gegrillter Hering mit Senfsauce
Temperatur: Kühl servieren (um 10°C).
Reife: Lagerwein, der nach 3 bis 8 Jahren Flaschenreife getrunken werden kann.
Der AOP BONNEZEAUX ist ein großer weißer Süßwein, der ausschließlich in der Gemeinde Thouarcé in Maine et Loire erzeugt wird.
Rebsorte Chenin, die von der Edelfäule konzentrierten Trauben werden nacheinander geerntet.
Ein Lagerwein, der sich als Aperitif auszeichnet.
Dies ist ein großer Süßwein, der nacheinander geerntet wird. Die Trauben werden durch die Edelfäule konzentriert.
Er hat ein lang anhaltendes Aroma, das Noten von Honig, Quitte und Aprikosenkompott enthüllt.