CHATEAUMEILLANT AOP ROUGE CLOS LA GOUTTE NOIRE DOMAINE NAIRAUD SUBERVILLE

CHATEAUMEILLANT AOP ROUGE CLOS LA GOUTTE NOIRE DOMAINE NAIRAUD SUBERVILLE

13,00 € inkl. MwSt

Die Domaine Nairaud Suberville mit ihren 22 Hektar, die mit Gamay und Pinot Noir bepflanzt sind, ist die einzige, die Parzellen auf den meisten Inseln der Appellation bewirtschaftet. Um diese enorme Vielfalt der Terroirs zu nutzen und für jede Parzelle die optimale Pflege der Reben und die Weinbereitung zu finden, wird jede Parzelle und jede Rebsorte separat vinifiziert. Das Weingut stellt eine Reihe von Grau- und Rotweinen her, die alle Nuancen der möglichen Kombinationen von Untergrund, Rebsorte und Jahrgang widerspiegeln.

 

 

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Artikelnummer: 5CLOGOUNOICHABITRGE16 Kategorien: , , Schlagwörter: , , , ,

Beschreibung

Region: Centre-Loire
Rebsorte: 85% Gamay noir & 15% Pinot noir
Jahrgang: 2016
Boden: Lehm- und Schlammböden
Weinbau: traditionell und gepflegt
Lese: bei optimaler Reife
Weinbereitung: Kalte Vorgärung. 2 Wochen Mazeration

Technische Daten :
Grad: 14,5
Temperatur: 18°.
Lagerung: 7 Jahre
Verkostungsnotiz :
Robe: Rubinrote Robe mit violetten Reflexen, dunkel und tiefgründig
Nase: Ein Duft von gemischten schwarzen Früchten mit einer Konnotation von Burlat-Kirsche
Geschmack: Im Auftakt mineralisch, dann vollmundig und fleischig mit dichten Tanninen. Konzentrierter Abgang mit einer sehr schönen fruchtigen Note
Ein perfekt strukturierter, komplexer und großzügiger Wein. Er ist vollmundig und wenig adstringierend und eignet sich für Liebhaberinnen.


Passt zu Wein und Speisen:
Zueinem ganzen Buffet von Wurstwaren, trockenem Schinken aus der Auvergne, Tripoux, würzigen karibischen Gerichten und Kuhkäse aus der Auvergne. Perfekt zu rotem Fleisch, Wild, würzigen Gerichten, Käse mit ausgeprägtem Geschmack

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,3 kg
Größe 8 × 8 × 30 cm

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