CLOS CRISTAL AOP SAUMUR CHAMPIGNY 2018 CLOS CRISTAL

Der Clos Cristal verspricht einen großen Wein mit Charakter und einer einzigartigen Geschichte. Die von Antoine Cristal, der die geniale Idee hatte, die Reben durch eine Mauer wachsen zu lassen. Heute ist es die Seele des Clos, die in jeder Flasche weiterlebt und die Menschen verkörpert, die sich um einen gemeinsamen Wunsch versammelt haben: die Kühnheit zu kreieren, zu erfinden und die französische Kultur des lebendigen Genusses zu genießen.

Kennen Sie die einzigartige Technik des Clos Crystal, die Ende des 19. Jahrhunderts entwickelt wurde?

Die Weinreben werden im Norden gepflanzt, die Rebstöcke wachsen durch Löcher in den Mauern und die Trauben sind nach Süden ausgerichtet. „Die Füße sind kühl, der Bauch in der Sonne“, wie er sagte!

– Der Ursprung: Antoine Cristal wurde 1837 in Turquant, in der Nähe von Saumur, geboren und war kein Winzer von Beruf. Nachdem er sein Glück in der Textilbranche gemacht hatte, kehrte er in seine Heimatregion zurück und ließ sich dort nieder.

– Die Ambition: mit den größten Rotweinen zu konkurrieren, eine Herausforderung zu dieser Zeit für eine Weinregion, die für ihre Weißweine bekannt ist.

– Das Ziel: ein Gleichgewicht zwischen Licht/Wärme und Schatten/Kühle zu erreichen.

– Die Vorteile: schneller reifende Trauben und Weine mit einer unvergleichlichen aromatischen Komplexität und Intensität.

Das 1886 gegründete Clos Cristal liegt in der Appellationszone von Saumur-Champigny und bietet mit seinen Weinbergen eine atypische Vision des Weins, die seit ihrer Gründung die Kultivierung eines lebendigen Genusses propagiert. Im Jahre 1928 schenkte Herr Cristal den Clos, der seinen Namen trägt, den Hospizen von Saumur. Heute ist das Clos Cristal im Besitz des Winzerkollektivs EDONIS, das für die Schaffung der AOC Saumur-Champigny verantwortlich ist.