CÔTEAUX DU VENDÔMOIS AOP GRIS DOMAINE DU FOUR À CHAUX

10,50 € inkl. MwSt

Es war einmal eine schöne Geschichte von Winzern und Weinbauern… die der Familie Norguet, die seit 7 Generationen ihre Domaine du Four à Chaux im Herzen der Vendômois in Thoré-la-Rochette betreibt.
Der Four à Chaux ist ein geschützter Ort aus dem Jahr 1767, ein Überbleibsel aus der Zeit, als der Tuffstein, ein weicher Ton- und Kalkstein mit Feuerstein, der an den Hängen abgebaut wurde, für den Bau der Loire-Schlösser, der umliegenden Landsitze und der Häuser der Loire-Region verwendet wurde.
In einer traditionellen Umgebung verfügt das Weingut über wunderschöne 200 Jahre alte Höhlenkeller, die der Pilzzucht und dem Ausbau der lokalen Weine gewidmet waren und heute zu Orten der Geselligkeit geworden sind, wo die Verkostung von Rot-, Weiß-, Rosé- und Grauweinen organisiert wird. Dominique Norguet, der führende Winzer der Appellation, bewirtschaftet 29 Hektar Weinberge in Thoré la Rochette, einem kleinen Dorf im Loirtal, und keltert seine Weine mit Leidenschaft in einem alten Keller.

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Artikelnummer: 3COTVENDOMFOUCHA18ROS Kategorien: , , Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

Tauchen Sie ein in die Welt dieses exquisiten Grauweins Coteaux du Vendômois von der Domaine du Four à Chaux in Thoré-la-Rochette (41). Dieser typische Wein aus der Region ist ein Genusswein, ein Tonelle-Wein und ein echter Tellerwein. Er begleitet Sie vom Aperitif bis zum Dessert.
Weinbereitung: Es handelt sich um eine rote Traube mit weißem Saft, die direkt nach der Lese gepresst wird, um einen grauen Wein zu erhalten, der die Farbe von „Plötzenauge“ oder sogar „Zwiebelschale“ hat. Der Wein wird in einem Edelstahltank bei einer Temperatur von 18°C gegärt.
Rebsorte : 100 % Pineau d’Aunis
Boden : Lehm und Feuerstein
Durchschnittsertrag: 55 hl / Ha
Alkohol : 12 %.
Lagerung : 1 bis 2 Jahre
Betriebstemperatur: zwischen 8 und 10 °C
Verkostung : Die lokale Rebsorte Pineau d’Aunis hat eine leicht lachsfarbene Farbe, die als „Rebhuhnauge“ oder „Plötze“ bezeichnet wird. Der Wein ist dank seiner belebenden Säure lebhaft und vermittelt typische und subtile Noten von Pfeffer und Gewürzen sowie roten Früchten.
Speisenempfehlung: Leicht und frisch als Aperitif, aber lassen Sie sich nicht täuschen, die Cuvée begleitet großzügig Rillettes, Wurstwaren und fein gewürzte Grillgerichte.
Aperitif, Cocktail und süße, salzige Häppchen, Melonenteller auf italienische Art, gemischter Salat

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,5 kg
Größe 8 × 8 × 30 cm

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