CÔTES ROANNAISE AOP BOUTHERAN DOMAINE VIAL

10,50 € inkl. MwSt


WEINBAU ALS ERBE

Philippe und Jean-Marie Vial haben das Weingut in den 90er Jahren übernommen, mit der Kultur der Reben und der Freude am Wein, die sie geerbt haben.
Die beiden Brüder bewirtschaften heute 10 Hektar Weinberge im Herzen des Weinbaugebiets der Côte Roannaise: 8 Hektar Gamay und 2 Hektar Chardonnay und Viognier.
Philippe und Jean-Marie sind bestrebt, ihr Weingut im Laufe der Jahre umzustrukturieren und zu modernisieren, insbesondere durch die Neuanpflanzung von Weinbergen auf dem prestigeträchtigen Hang von Bouthéran mit seiner außergewöhnlichen Lage und seinem Terroir in den 2000er Jahren.
Im Jahr 2003 wurde der Betrieb mit dem Bau eines Weinkellers für die Weinbereitung und den Ausbau der Weine erneut aufgewertet. Ein Ort, der es ihnen auch ermöglicht, die Öffentlichkeit bei wichtigen Ereignissen im Jahr zu empfangen.

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Beschreibung

Bouthéran ist nicht nur ein viel besuchter Ort, sondern auch ein Hang, der schon früher von sich reden machte und noch heute bemühen sich Winzer, ihn bekannt und anerkannt zu machen.
Bouthéran liegt auf einem Südhang, was zu sehr reifen und frühreifen Trauben führt.

Farbe: Rot
Bezeichnung: AOP Côte Roannaise
Rebsorte: Gamay
Weinbauregion: Forez & Roannais
Produzent: Domaine Vial
Land: Frankreich

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Robe: Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase: Originell – Verbindung zwischen Aromen von roten Früchten und Terroir.
Mund: Feinheit – feste und voluminöse Struktur.
Speisen & Wein: Dieser Wein ist ein interessanter Begleiter zu würzigen Gerichten, gebratenem Fleisch oder Fisch wie gegrilltem Thunfisch.
Rebsorte: 100% Gamay Saint-Romain
Trinktemperatur: zwischen 13° und 15° C
Am Gaumen frisch mit einem schönen Nachhall von zerdrückten roten Früchten. Im Mund leicht zerdrückte rote Früchte mit einem Hauch von Gewürzen.
Intensive rubinrote Farben mit violetten Reflexen ehren den Boutheran.
Die Typizität des Boutheran zeichnet sich durch eine Kombination aus Aromen von roten Früchten und Terroir aus.
Diese Aromen, die im ersten Mund präsent sind, werden von einer festen und voluminösen Struktur begleitet, die dem Wein Länge und Finesse verleiht.
Speisen & Wein: Dieser Wein ist ein interessanter Begleiter zu würzigen Gerichten, gebratenem Fleisch oder Fisch wie gegrilltem Thunfisch. Dann Foie Gras in Brioche, als Aperitif, Perigourdine-Salat und Perlhuhn mit Weintrauben.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,3 kg
Größe 8 × 8 × 30 cm

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