MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE „PETIT PANLOUP“ AOC

9,00 € inkl. MwSt

Jean-Luc Viaud ist die vierte Generation von Winzern in seiner Familie. Er hat von seinen Vorgängern die Leidenschaft für seinen Beruf geerbt, die er mit seiner Frau Bernadette, einer Önologin, teilt. Sie sind bestrebt, die Biodiversität auf dem Betrieb zu fördern, da es hier eine Vielzahl von Tieren und Pflanzen gibt. Das Weingut ist die Wiege der Rebsorte Melon Rouge. Er trägt auch zur Wiederbelebung der Rebsorte Berligou bei. Hier finden Sie eine große Auswahl an . Sie umfasst: Goulaine MSM/Lie Jahrgangsweine, AOC Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie und Gros Plant du Pays Nantais sur lie, IGP du Val de Loire: weiß, rot und rosé, moelleux, Méthode Traditionnelle, Mousseux rosé, prickelnde und stille Traubensäfte, Produkte aus dem Terroir. Auf Anfrage bieten Jean-Luc und Bernadette auch Führungen durch die Weinberge und den Weinkeller an.
Dieser Weißwein stammt aus einer einzigen Parzelle, die auf einem nach Südwesten ausgerichteten Hügel liegt. Dieses Terroir verleiht dem Wein einen einzigartigen Charakter, der sowohl in der Nase als auch am Gaumen Frische, Vollmundigkeit und Raffinesse vereint. Ein langer Ausbau von einem Jahr auf der Hefe betont sein Volumen am Gaumen und sein Lagerungspotenzial.

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Artikelnummer: 1MUSPETPANLOOPAOCJCVIAUD Kategorien: , Schlagwörter: , ,

Beschreibung

Diese Cuvée wird aus der Ernte einer einzigen Parzelle mit alten Rebstöcken der Melon de Bourgogne oder Melon Blanc hergestellt. Sein Terroir zeichnet sich aus durch :

  1. – Sein Muttergestein ist schieferhaltig
  2. – Entwässernder, flacher Boden
  3. – Dies sind alles Vorteile, die der Cuvée du Petit Panloup ihre Feinheit, Substanz, Ausgewogenheit und ihr Lagerungspotenzial verleihen.
    Die präzise gesteuerte Erntemaschine ermöglicht es, die reifen Beeren in kürzester Zeit zu ernten. Mechanische Ernte
    Die direkte Pressung, die 12-18 Stunden dauernde Vorklärung und die Filtration der Schlämme ermöglichen es, die Substanz des Weines zu extrahieren und ihn zu verfeinern.
    Die alkoholische Gärung bei 16-20 °C ermöglicht es, den Wein mit seinen komplexen Aromen aus der Traubenbeere, die je nach Jahrgang variieren, zu entfalten.
    Der einjährige Ausbau auf der Hefe trägt zur Entwicklung seiner Vollmundigkeit und seines Lagerungspotenzials von mindestens 5 Jahren bei. Mit zunehmendem Alter gewinnt er Tertiäraromen, die seine Aromenpalette bereichern und seine Persönlichkeit verstärken.
    Die Qualität der Cuvée Petit Panloup ist bei Liebhabern von raffinierten trockenen Weißweinen anerkannt.
    Speisenempfehlung: Dieser Wein passt zu einer Vielzahl von Speisen: Meeresfrüchte, insbesondere Schalentiere. Er passt besonders gut zu Fisch mit einer Sauce aus weißer Butter.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,3 kg
Größe 8 × 8 × 30 cm

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