PISSOTTE L’ARBRE AUX FEES ROUGE DOMAINE COIRIER

10,50 € inkl. MwSt

Die Roséweine machen 50 % der jährlichen Gesamtproduktion aus, die Rotweine 30 % und die Weißweine 20 %.

Für die Weißweine, die ab 2019 biologisch zertifiziert sind, wird die Chenin-Mehrheit mit Chardonnay gemischt.

Der Pinot Noir macht ein Drittel des Gesamtbestandes und die Hälfte der Mischung bei den Rotweinen aus, Cabernet Franc und Sauvignon 40 % und Negrette 10 %.

Für den Rosé ist Gamay die Hauptkomponente, Cabernet Franc und Pinot Noir vervollständigen diese Mischung für die AOC.

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Beschreibung

Die Cuvée Arbre aux Fées Rouge ist eine Mischung aus AOC Fiefs Vendéens Weinen mit 80% Pinot Noir, 30% Cabernet Franc und 20% Négrette. Dieser Rotwein mit purpurnem Mantel hat eine Nase von Brombeeren und wilden Sauerkirschen. Frisch und zart, weiche Tannine, die ihm ein Relief verleihen. Passt zu Ente, weißem Fleisch und Hartkäse. Der ton- und kieselhaltige Boden auf rotem Schiefer ermöglicht es den Rebsorten, Frucht und Frische zu bewahren, um unseren Gaumen zu erfreuen. Und für die Neugierigen: Die Geschichte erzählt, dass der „Feenbaum“ eine Zeder ist, die seit 150 Jahren im Hof der Domaine Coirier steht.
CEPAGES:
50% Pinot Noir 40% Cabernet Franc 10% Négrette
BODENART :
Ton- und kieselhaltig, schieferhaltiger Boden.
WEINBERGSARBEIT :
Vollbegrünung, bei Bedarf leichtes Hacken. Doppelter Guyotschnitt.
VINIFIKATION :
Mazeration 8-10 Tage, leichtes Umpumpen 1 Mal pro Tag, Trennung der Pressen.
AUFZUCHT :
Zementtanks.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,3 kg
Größe 8 × 8 × 30 cm

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