SANCERRE ROUGE AOP DOMAINE PICARD

SANCERRE ROUGE AOP DOMAINE PICARD

17,00 € inkl. MwSt

Das Weingut Jean-Paul Picard et Fils ist seit mehreren Generationen (1750) Winzer und bewirtschaftet mit Leidenschaft seine 14 Hektar Weinberge, die sich alle auf den Hängen von Bué befinden, die zu den besten des Sancerre gehören.

Sie haben aus den Lehren der Vergangenheit gelernt und moderne Techniken angepasst, während sie die manuelle Weinlese und das handwerkliche Können beibehalten haben.

Seit der Ankunft von Mickael auf dem Betrieb im Jahr 2004 baut das Weingut auch Weinberge in der Appellation Menetou-Salon an, um Weiß- und Rotweine zu produzieren.

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Artikelnummer: 4SANROULAB16RGE Kategorien: , , Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

Das Wort des Winzers :
Ein klassischer, leichter und fruchtiger roter Sancerre, den Sie sofort trinken können oder vor dem Verzehr noch etwas reifen lassen sollten. Ein klassischer, leichter und fruchtiger roter Sancerre, den Sie sofort trinken können oder vor dem Verzehr noch etwas reifen lassen sollten.
REGION: Loire
Sancerre Rot
NAME DER WEINKELLER: Le Chemin de Marloup
Name des Weinguts : Domaine Jean-Paul Picard et Fils
Weinberg:

Rebsorte(n): 100 % Pinot Noir – Bodenart: Lehm und Kalkstein – Ertrag: 50 hl/ha
Alter der Rebstöcke: 30 Jahre
Weinlese: Manuell

Weinbereitung:

Manuelle Ernte (sehr wichtig für den Rotwein) mit Sortierung in der Parzelle. Die Kaltmazeration vor der Gärung dauerte mindestens 3 Tage. Alkoholische Gärung, Pigeage und Remontage.

Aufzucht:

Malolaktische Gärung in Tanks und Fässern. Schönung und leichte Filtration vor der Abfüllung und Reifung im Keller vor der Vermarktung.

Geschmackliche Beurteilung:

Ziemlich kräftige rubinrote Farbe. Nase: Rote Früchte (hauptsächlich Kirsche und Himbeere). Geschmack: weicher, runder Wein mit einer intensiven aromatischen Kraft

Haltbarkeit und Lagerung – Lagerungspotenzial :

Haltbarkeit von 7-8 Jahren

Gastronomie – Kulinarische Harmonie :

Servieren bei 12-14° C
Wein & Speisen
Passt zu: Wild, hellem Fleisch und Käse. Wein mit Noten: ziemlich ausgeprägte Knospe schwarzer Johannisbeeren, ausgeprägter Pinot Noir du Berry
Bei diesem Wein mit violettem Schimmer ist die Nase ausdrucksvoll mit Aromen von reifen schwarzen Früchten und Sauerkirschen.
Am Gaumen ist er seidig mit einer schönen Frische und endet mit einem würzigen und salzigen Abgang.

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,3 kg
Größe 8 × 8 × 30 cm

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