SAUMUR CHAMPIGNY AOP GM DOMAINE DES AMANDIERS

11,00 € inkl. MwSt

Unser Weingut, das von Marc und Etienne Rideau geleitet wird, liegt im Herzen des Weinbaugebiets Saumur in TURQUANT, einem Dorf mit Weinbauern, Charme und Kunsthandwerk, aber auch im Herzen des Loiretals, das von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde.
Marc Rideau übernahm 1985 die Weinberge seines Großvaters, 1993 einen anderen Betrieb und vergrößerte die Weinberge: 12 ha in vier Gemeinden, Montsoreau, Parnay, Souzay, Champigny und Turquant. Sein Sohn Etienne kam 2015 hinzu.

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Artikelnummer: 2SAUCHACUVGMDOMAMARGE Kategorien: , , Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

Hinter einer dunkelroten Farbe mit violetten Reflexen am GM verbergen sich schöne Aromen von reifen Früchten und Flieder. Im Mund wird die Kraft dieses warmen Weines mit intensiver Fruchtigkeit und seidigen Tanninen deutlich.

VIGNES :

Gemeinde: TURQUANT
Lage: Plateau, Lehm-Kalk-Boden
Rebsorte: Cabernet Franc 100%.
Alter: unter 25 Jahren
Weinbereitung: Die Weinbereitung erfolgt unter Berücksichtigung des Umweltschutzes; Guyot-Schnitt Val de Loire, Begrünung und alternierender Anbau zwischen den Reihen, um die Kraft zu kontrollieren; Entlaubung.
Ertrag: 50-55 hl/ha

ERNTE: Bei voller Reife, mechanisch

VINIFIKATION: Vollständig entrappte Weinlese, Maischegärung 10-15 Tage; malolaktische Gärung; Abstich und Filtration auf der Erde im Februar/März.

VEREDELUNG: 4 Monate in Tanks und eigene Abfüllung. Die Weinbereitung, der Ausbau und die Lagerung finden vollständig in Höhlenkellern statt, die in den Tuffstein gegraben wurden, mit einer fast konstanten Temperatur von 10-12°C.

WEINPROBE: Die fruchtige Nase wird durch den anhaltenden Duft roter Früchte am Gaumen und seine Leichtigkeit unterstützt, was ihn zu einem köstlichen Wein macht. Diese Cuvée mit geringer Lagerfähigkeit (2-3 Jahre) ist wegen ihrer Frische zu genießen.

PASSEND ZUM WEIN: Leicht gekühlt 12-14° als Aperitif, zu Fisch, Wurstwaren und gebratenem weißen Fleisch

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,3 kg
Größe 8 × 8 × 30 cm

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