TOURAINE AZAY LE RIDEAU AOP BLANC PAIN BENI DOMAINE BADILLER 20

Beschreibung

Die Cuvée Pain Béni zeichnet sich durch Chenin de Touraine Azay-le-Rideau mit intensiven goldenen Reflexen aus. Die Nase drückt Frische aus, begleitet von Aromen weißer Blumen und Trockenfrüchten. Am Gaumen dominiert immer noch die Frische, mit einer runden Fülle, die die Papillen besetzt. Der Abgang ist lang und fruchtig. Eine „trockene/weiche“ Cuvée mit etwas Restzucker und Ausbau im Eichenfass.
Auf den Parzellen von Pain Béni werden die Trauben von Hand gelesen und mehrfach sortiert, um die schönsten Beeren auszuwählen. Der Wein verbringt 9 Monate in 30 Jahre alten Fässern.
Der Pain béni ist ein einfacher und runder Weißwein, der im Mund fruchtig ist. Es ist ein Genuss für den Gaumen. Er hat eine große Anzahl von Liebhabern mit seinen süßen Honignoten.

Der Pain Béni ist das Flaggschiff des Wein guts und stammt von der gleichnamigen Parzelle, die für ihre einfache Bearbeitung und ihren qualitativ hochwertigen, gut ausgerichteten Boden bekannt ist.
Diese Cuvée, die aus der zweiten Sortierung der Weinlese stammt und in 40 Jahre alten Eichenfässern ausgebaut wurde, zeichnet sich durch ihre Vollmundigkeit und ihre aromatischen Noten von weißen Blumen und Trockenfrüchten aus.

Typ: Trockener, zarter Weißwein 100% Chenin
Bezeichnung: Touraine Azay-le-Rideau
Verkostung:
Intensive goldgelbe Farbe.
Nase: Frisch und ausdrucksvoll mit Noten von weißen Blumen und Trockenfrüchten.
Mund: Geschmeidig und rund. Verstärkt sich mit einem warmen Finale, schönem aromatischen Nachhall.
Lagerfähigkeit: Ide alerweise sollte der Pain Béni zwischen 8 und 10°C serviert und innerhalb von 10 Jahren genossen werden.
Passt zu Speisen und Weinen:
Wir empfehlen ihn besonders zu Käse, aber auch zu traditionellen Geflügelgerichten wie Huhn mit Kartoffeln oder zu einem Gratin dauphinois. Das ist ein Genuss! . Geschmorter Schinken mit Gemüse, ein Raclette, gebratene Kalbsroulade, eine Auswahl an lokalen Käsesorten