TOURAINE CHENONCEAUX AOC BLANC DOMAINE PÈRE AUGUSTE

TOURAINE CHENONCEAUX AOC BLANC DOMAINE PÈRE AUGUSTE

11,00 € inkl. MwSt

Die Geschichte der Godeau: eine Winzerfamilie

Vor 145 Jahren ließ sich unser Vorfahre August hier nieder und begann, den Tuffstein unter dem Hügel, der seine Weinberge trägt, auszugraben. Während der größte Keller für die Weinproduktion bestimmt war, wurden in den anderen Kühe, Pferde und Schweine untergebracht. Die gewonnenen Steine wurden für den Bau des Hauses und des Bauernhofs verwendet.

In diesen Kellern haben sechs Generationen unserer Familie die Leidenschaft für unser Terroir und die Weine weitergegeben.

Heute umfasst das als „Haute Valeur Environnementale“ klassifizierte Wein gut 45 Hektar Weinberge und erstreckt sich vollständig über die Hänge, die die Dörfer Civray-de-Touraine und Chenonceaux miteinander verbinden.

Mit unseren 7 verschiedenen Rebsorten bieten wir Wein für jeden Geschmack. Schon in der Nähe des Schlosses Chenonceau können Sie unsere Arbeit beobachten, da wir die Reben und Weine für unseren berühmten Nachbarn bearbeiten.

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Beschreibung

Er wird aus den reifsten Trauben des Sauvignon Blanc gewonnen. Die Reifung auf der Hefe verleiht ihm einen runden Geschmack und verstärkt seine Aromen von gelben Früchten und Zitrusfrüchten.

Reifung auf der Hefe.
Nach der alkoholischen Gärung stirbt die Hefe ab und setzt sich am Boden des Tanks ab, um den sogenannten Bodensatz zu bilden. Nach und nach zerfallen diese abgestorbenen Zellen und setzen Moleküle im Wein frei, die ihm Volumen und Fett verleihen, um die Fruchtigkeit zu unterstützen!

Schöne blasse Farbe mit grünen und goldenen Reflexen.
Die Nase betört sofort durch ihre Feinheit, Frische und Komplexität. Das vorherrschende Aroma ist fruchtig auf einer Basis von Zitrusfrüchten und weißen Früchten.
Der Geschmack zeichnet sich durch ein Gleichgewicht zwischen Volumen und Frische mit einer allgegenwärtigen aromatischen Begleitung aus (Zitrusfrüchte, dann schwarze Johannisbeeren und kandierte Zitrusfrüchte im Abgang).
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2022
Speisenempfehlung: Aperitif, Fisch, Meeresfrüchte
Trinktemperatur: 8°C
Alterungspotenzial: Sollte zwischen heute und 3 Jahren genossen werden.
Speisen & Weine: Dieser Wein passt perfekt zu : Aperitif / Käse / Fisch.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 14 kg
Größe 8 × 8 × 30 cm

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