CHÂTEAUGAY AOP COTES D’AUVERGNE ROUGE – DOMAINE ROUGEYRON
13,50 € TTC
Le Domaine Rougeyron est situé en Auvergne à 10 kilomètres de Clermont-Ferrand en bordure du bourg de Châteaugay près de Volvic. La famille Rougeyron fait partie du patrimoine de Châteaugay. Dans une cave taillée dans la roche, sous le coteau de La Crouzette, Roland Rougeyron élabore ses vins d’appellation Côtes d’Auvergne Châteaugay.
20 hectares de vignes exposées sud et est, plantées à une altitude de 400 mètres sur des sols composés d’éboulis et de cendre volcaniques sur une assise calcaire. Certaines sont âgées de 50 à 80 ans.
Les vendanges sont manuelles. Les vins sont élevés en cuve inox ou en fût de chêne pour certaines cuvées.
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Description
Millésime: 2021
Cépage: Gamay noir
Contenance: 75 cl
Alcool: 13.5%
T° de service: 16°
Garde: 14/16°
Le vin rouge possède une couleur rubis foncé et développe des arômes fruités et épicés. Fin et équilibré en bouche.
Discret au premier abord au nez, ce Gamay AOC Côtes d’Auvergne libère en bouche des notes épicées. Un vin fruité et léger, étayé de tannins soyeux, à déguster dès l’apéritif avec une bonne charcuterie auvergnate.
Ce Côtes d’Auvergne est un pur Gamay. Généreux, aux nuances d’épices et de fruits caramélisés, il se caractérise par une certaine longueur en bouche.
A déguster sur des grillades,des viandes rôties,des fromages d’Auvergne.
Ce Côtes d’Auvergne est un pur Gamay. Généreux, aux nuances d’épices et de fruits caramélisés,
il se caractérise par une certaine longueur en bouche.
Accord met & vin
Vin gouleyant à souhait pour accompagner les tartinades et charcuterie, un excellent jambon sec des montagnes, un boudin noir cru ou cuit, une côtelette de porc et mes andouillettes grillées. A déguster sur des grillades, des viandes rôties, des fromages d’Auvergne.
Informations complémentaires
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 30 cm |
