MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE « PETIT PANLOUP » AOC

9,00 € TTC

Jean- Luc Viaud représente la 4ème génération de vignerons de sa famille. Il a hérité de ses prédécesseurs la passion de son métier qu’il partage avec son épouse, Bernadette, œnologue. Ils ont à cœur de développer la biodiversité au sein de l’exploitation : la faune et la flore y est abondante. Le domaine est le berceau du cépage Melon rouge. Il contribue aussi à la renaissance du cépage Berligou. Vous pourrez y découvrir une large gamme . Elle comprend : des Goulaine MSM/Lie millésimés, AOC Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie et Gros Plant du Pays Nantais sur lie, IGP du Val de Loire : blancs, rouges et rosés ,moelleux, Méthode Traditionnelle, Mousseux rosé, Jus de Raisin pétillants et tranquilles, des produits de terroirs. En s’adaptant à la demande, Jean-Luc et Bernadette proposent également des visites guidées dans le vignoble et à la cave.
Ce vin blanc est issu d’une seule parcelle installée sur un coteau exposé sud-ouest. Ce terroir offre au vin un caractère unique alliant fraîcheur, rondeur et raffinement tant au nez qu’en bouche. Un élevage long d’un an sur lie vient accentuer son volume en bouche et son potentiel de garde.

24 en stock (peut être commandé)

UGS : 1MUSPETPANLOOPAOCJCVIAUD Catégories : , Étiquettes : , ,

Description

Cette cuvée est élaborée avec la récolte issu d’une seule parcelle de vieilles vignes de Melon de Bourgogne ou Melon Blanc. Son terroir se caractérise par :

  1. –  Sa roche mère schisteuse
  2. –  Un sol drainant et peu profond
  3. –  Un coteau exposé à l’ouestCe sont autant d’atouts qui vont garantir à la cuvée du Petit Panloup sa finesse, sa matière, son équilibre et son potentiel de garde.
    La machine à vendanger conduite avec précision permet de recueillir dans de brefs délais les baies mûres à point. Récolte mécanique
    Le pressurage direct, le débourbage d’une durée de 12 à 18 heures et la filtration des bourbes permettent à la fois d’extraire la substance de ce vin et de l’affiner.
    La fermentation alcoolique à 16- 20 °C permet de révéler le vin avec sa complexité des arômes issus de la baie de raisin qui varient suivant les millésimes.
    L’élevage d’un an sur lie, contribue à développer sa rondeur et son potentiel de garde d’au moins 5 ans. Il gagne avec l’âge des arômes tertiaires qui enrichissent sa palette aromatique et renforce sa personnalité.
    La qualité de la cuvée Petit Panloup est reconnue par les amateurs de vins blancs secs raffinés.
    Accords mets et vins: Ce vin accompagnera une grande diversité de mets : des fruits de mer, notamment les crustacés. Il aura tout particulièrement sa place auprès d’un poisson avec la sauce au beurre blanc.

Informations complémentaires

Poids 1,3 kg
Dimensions 8 × 8 × 30 cm

Produits similaires