PISSOTTE L’ARBRE AUX FEES BLANC DOMAINE COIRIER
10,50 € TTC
Domaine en agriculture biologique AB, Les rosés représentent 50 % de la production totale annuelle, les rouges 30 % et les blancs 20 %.
Pour les blancs, certifiés bio depuis 2019, le chenin majoritaire est assemblé au chardonnay.
Le pinot noir représente un tiers de l’encépagement total et la moitié de l’assemblage pour les rouges, le cabernet franc et sauvignon à hauteur de 40 % et la négrette 10 %.
Le gamay est majoritaire pour le rosé, le cabernet franc et le pinot noir complètent cet assemblage pour l’AOC.
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Description
Ce Blanc certifié Bio rend hommage au cèdre centenaire qui trône au centre de la cour du domaine et qui nous protège depuis plus de 150 ans.
C’est un assemblage typique de l’AOC Fiefs Vendéens avec 80% de Chenin et 20% de Chardonnay.
CEPAGE:
60% Chenin 40% Chardonnay
TYPE DE SOL :
Schistes rouges, à la verticale.
TRAVAIL DE LA VIGNE :
Enherbement total, léger binage si besoin. Taille guyot double.
VINIFICATION :
Pressurage direct, débourbage au froid.
ÉLEVAGE :
3 mois sur lies fines en cuves béton.
Accord met et vin: Ce blanc sec aromatique, minéral, ample vous accompagnera de l’apéritifs, aux fruits de mer, poissons en sauce à la perfection!
Informations complémentaires
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 30 cm |
