POUILLY FUME AOP Cuvée Silex DOMAINE DE LA LOGE
19,00 € TTC
Né au XIXème siècle, le domaine familial est situé au coeur de notre vignoble. Nous cultivons 19 hectares de Pouilly-Fumé (sauvignon) et 1 hectare de Pouilly-sur-loire (chasselas) dans le respect des traditions ancestrales.
Partisans de la qualité, nous nous employons à la mettre en oeuvre et à l’exprimer dans l’élaboration de nos vins, du travail de la vigne à la bouteille.
« La Loge » : Assemblage de nos différents terroirs de silex, marnes, argilo-calcaires et sables argileux, il délivre des notes de fruits exotiques, d’agrumes et de fleurs blanches.
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Description
Degré :12.8 % VOL
Cépage : Sauvignon
Terroir : Silex
Vinification : vendange mécanique, débourbage à froid, fermentation en cuve inox et élevage pendant 5 mois minimum en cuve inox.
Dégustation :
– robe : jaune pâle brillante.
– nez : minéral et légèrement fumé.
– bouche : fruits jaunes, belle persistance et minéralité en fin de bouche.
Accords mets et vins : apéritifs, viandes blanches.
Service : entre 10 et 12°
Pouilly-Fumé, robe jaune à reflet vert. Nez intense qui mêle des notes d’agrumes avec une élégante trame minérale. En bouche, fraîcheur constante, tonique et citronnée avec une finale en douceur.
Informations complémentaires
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 30 cm |
